Sáng nay 30-1, Đội 6 Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường - CATP Hà Nội, phối hợp với
Thanh tra Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định về VSATTP
tại cơ sở sản xuất giò, chả ở ngõ 232 Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang sản xuất nhiều lại giò, chả, chân giò muối trong điều kiện
không đảm bảo điều kiện VSATTP. Ở khu vực sản xuất, đoàn kiểm tra phát hiện 1 túi nilon
đựng chất bột màu trắng, chủ cơ sở thừa nhận là hàn the (hóa chất công nghiệp không
nằm trong danh mục các phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong thực phẩm)
Ông Nguyễn Hữu Tiền - chủ cơ sở thừa nhận, mua hàn the ở chợ Đồng Xuân,
dùng để “độn” vào giò, chả nhằm bảo quản, chống ôi thiu
Tiến hành thử nhanh giò, chả tại cơ sở này, các mẫu đều phản ứng dương tính với hàn the
Kết thúc buổi kiểm tra, lực lượng chức năng đã niêm phong hàn the, phẩm mầu và 7 sản phẩm
gồm: giò lụa, giò bò, giò xào; chả quế, chả mỡ; chân giò muối và lấy mẫu phân tích
